Provozní manažer / ka

O nás

Staň se tváří provozu restaurace Emoi v Hradci Králové!

Miluješ gastronomii, máš organizační talent a chceš vést tým v místě, kde se vaří srdcem? 🌿

Restaurace Emoi je moderní vietnamsko-asijský koncept, který si hosty získal čerstvostí, autentickými chutěmi a přátelskou atmosférou.

Náplň práce :

Řízení každodenního provozu restaurace – servis, kuchyně, zásoby, personál

Vedení, motivace a rozvoj týmu

Kontrola kvality služeb, dodržování hygienických a provozních standardů

Spolupráce s vedením společnosti a podíl na rozvoji konceptu

Organizace směn, objednávky a dohled nad efektivitou provozu

Co od Vás očekáváme :

Zkušenosti s vedením provozu restaurace nebo obdobné pozice v gastronomii

Schopnost efektivně řídit tým zaměstnanců, motivovat je a vytvářet pozitivní pracovní prostředí

Organizační a komunikační dovednosti na vysoké úrovni

Zodpovědnost za plynulý chod provozu, dodržování interních standardů, hygienických předpisů a kvality služeb

Ekonomické myšlení a smysl pro hospodárnost, včetně kontroly nákladů a optimalizace procesů

Zkušenost s objednávkami zboží, skladovým hospodářstvím a plánováním směn

Schopnost samostatného rozhodování a řešení provozních situací v dynamickém prostředí

Reprezentativní vystupování vůči hostům i dodavatelům

Flexibilitu, spolehlivost a aktivní přístup k práci

Co Vám můžeme nabídnout :

Stabilní zázemí úspěšné restaurace s výborným jménem

Prostor pro vlastní iniciativu a profesní růst

Odpovídající finanční ohodnocení dle zkušeností

Přátelský tým a férové vedení

Nástup možný ihned nebo dle dohody

Benefity

• Finanční bonusy a prémie
• Možnost kariérního růstu
• Firemní akce
• Pružná pracovní doba
• Vzdělávací kurzy
• Příspěvek na sport
• Příspěvek na stravování
• Přátelské prostředí